Χειροποίητα φιλέτα, κατά κύριο λόγο τσιπούρα και λαβράκι, διαθέσιμα κατόπιν παραγγελίας σε μεγέθη και συσκευασία ανάλογα με τις προδιαγραφές του πελάτη. Η διαδικασία της φιλετοποίησης είναι πιστοποιημένη κατά ISO 22000 και γίνεται σε ειδικά διαμορφωμένο εργαστήριο εντός του συσκευαστηρίου μας, από προσωπικό έμπειρο και εξειδικευμένο.